新手室内种香草：5 种最好养的香草

伸手就能摘到新鲜香草，日常做饭会变得完全不同。而且你并不需要花园：只要有一点光、一个合适的容器，再加上几个简单的习惯，室内香草园就能一年四季持续产出。下面一步步教你搭建，并推荐五种最适合新手入门的香草。

第一步：找到合适的位置

香草喜欢光。最理想的位置是朝南或朝西的窗台，每天至少能晒到 5 到 6 小时的光。如果你家厨房比较暗，或者到了冬天，可以用补光灯接力：目标是每天 12 到 14 小时的光照。

让香草远离暖气片，否则土壤和叶片都容易干；也要避开经常开窗处的冷风。

第二步：土培还是水培？

你有两种选择：

• 盆栽土培，传统又省钱。选择直径至少 12 厘米、底部有排水孔的花盆，填入轻质、排水良好的营养土。对于薄荷这类特别喜水的香草，自动吸水花盆能让你省心很多。
• 室内水培香草种植机，完全不用土。根系泡在富含养分的水里，内置补光灯负责其余的一切。我们的 LED 室内香草种植机有六个种植孔，并能自动控制照明，是最轻松的入门方式。

第三步：播种还是买苗？

从花市或园艺店买小苗，能更快吃上自己种的香草。播种需要几周的耐心，但更省钱，成就感也更强。播种时，带保湿罩的育苗盒能保持种子发芽所需的温度和湿度。等第一片真叶长出来后，先打开通风口，再逐步拿掉保湿罩。

最适合在室内种的 5 种香草

1. 罗勒

室内香草园里的明星。罗勒喜欢温暖（18 °C 以上）、充足的光照，以及湿润但不积水的土壤。经常在一对叶片上方掐掉顶芽，它就会分枝，长得更加茂密。

2. 薄荷

薄荷生命力极其旺盛，只要不缺水，几乎可以自己长。最好单独种一盆，因为它的根很快就会占满整个空间。中等光照它也能适应。

3. 香葱

香葱皮实又好养，每次剪完都会重新长出来。在离土面 2 厘米处剪下葱叶，不要一根根往外拔。

4. 欧芹

欧芹发芽较慢（需要两到三周），但一旦长起来就非常高产。它喜欢明亮但不暴晒的光线，土壤要保持微湿。

5. 香菜

天气一热，香菜很容易抽薹开花。每隔三到四周补种一些，就能一直有得吃；把它放在明亮但凉爽的地方。

第四步：浇水施肥，适可而止

• 摸一摸表层 1 厘米的土，干了再浇水。
• 浇水 15 分钟后，倒掉托盘里的积水。
• 水培种植机里的水位一下降就及时加水，并按瓶身标注的剂量添加液体营养液。
• 盆栽的话，春夏两季每三到四周施一次香草专用液体肥就足够了。

第五步：适时采收

植株长到 15 至 20 厘米时就可以开始采收，每次最多剪掉三分之一的叶片：经常采摘反而能促进新的生长。使用干净的剪刀，以免压伤茎秆。当植株长得比花盆还大时，就该换个更大的盆了：我们迷你园艺工具套装里的换盆铲，让你即使在厨房水槽上方也能干净利落地完成。

总结

从小规模开始：两三种香草、一个明亮的位置或一盏补光灯，再加上规律的浇水。几周之后，你就会知道做饭时最常用的是哪几种，然后就可以放心地扩大你的室内香草园了。