Огород на подоконнике для начинающих: 5 простых пряных трав

Свежая зелень под рукой меняет повседневную кухню. И для этого не нужен сад: немного света, подходящая ёмкость и пара простых привычек — и огород на подоконнике будет давать урожай круглый год. Рассказываем, как его устроить шаг за шагом, и называем пять самых простых трав для начала.

Шаг 1: найдите подходящее место

Пряные травы любят свет. Идеальное место — подоконник южного или западного окна, где растения получают не меньше 5–6 часов света в день. Если кухня тёмная, а также зимой, на помощь придёт фитолампа: рассчитывайте на 12–14 часов освещения в сутки.

Держите зелень подальше от батарей отопления, которые пересушивают и грунт, и листья, и от холодных сквозняков у часто открываемой форточки.

Шаг 2: грунт или гидропоника?

У вас есть два варианта:

• Выращивание в горшках — классический и бюджетный путь. Выбирайте горшки диаметром не меньше 12 см с дренажными отверстиями и заполняйте их лёгким, хорошо дренированным грунтом. Горшок с автополивом сильно упростит жизнь с влаголюбивыми травами вроде мяты.
• Гидропонный мини-огород — совсем без земли. Корни находятся в воде с питательными веществами, а встроенная лампа берёт на себя всё остальное. Наш мини-огород с LED-подсветкой вмещает шесть растений и автоматически управляет освещением, поэтому это самый простой способ начать.

Шаг 3: сеять семена или купить растения?

Купив молодые растения в садовом центре, вы соберёте урожай быстрее. Посев требует нескольких недель терпения, зато он дешевле и приносит гораздо больше радости. Для посева используйте мини-парник с крышкой: он сохраняет тепло и влажность, необходимые для прорастания. Откройте форточку на крышке, а когда появятся первые настоящие листья, постепенно снимайте крышку совсем.

5 самых простых трав для выращивания дома

1. Базилик

Звезда любого домашнего огорода. Базилик любит тепло (выше 18 °C), много света и влажный, но не мокрый грунт. Регулярно прищипывайте верхушки над парой листьев — так он начнёт ветвиться и станет пышнее.

2. Мята

Невероятно живучая мята растёт практически сама, лишь бы ей хватало воды. Посадите её в отдельный горшок: её корни быстро захватывают всё пространство. Мяте достаточно умеренного освещения.

3. Шнитт-лук

Неприхотливый и выносливый, шнитт-лук отрастает после каждой срезки. Срезайте стебли на высоте 2 см от земли, а не выдёргивайте их по одному.

4. Петрушка

Петрушка медленно всходит (дайте ей две-три недели), но потом становится очень урожайной. Она предпочитает яркий свет без палящего солнца и постоянно слегка влажный грунт.

5. Кинза

В жару кинза быстро уходит в стрелку. Подсевайте её понемногу каждые три-четыре недели, чтобы зелень была всегда, и держите в светлом, но прохладном месте.

Шаг 4: поливайте и подкармливайте без фанатизма

• Поливайте, когда верхний сантиметр грунта сухой на ощупь.
• Через 15 минут после полива сливайте воду, оставшуюся в поддонах.
• В гидропонном огороде доливайте воду, как только понизится уровень, и добавляйте жидкое удобрение в дозировке, указанной на упаковке.
• В горшках весной и летом вполне достаточно жидкой подкормки для пряных трав раз в три-четыре недели.

Шаг 5: собирайте урожай вовремя

Начинайте срезать зелень, когда растение достигнет 15–20 см, и не срезайте больше трети листьев за раз: регулярный сбор стимулирует новый рост. Используйте чистые ножницы, чтобы не мять стебли. Когда растение перерастёт свой горшок, пересадите его в более просторный: совок для пересадки из нашего компактного набора садовых инструментов позволит сделать это аккуратно, даже над кухонной раковиной.

Коротко о главном

Начните с малого: две-три травы, светлое место или фитолампа и регулярный полив. Через несколько недель вы поймёте, какую зелень чаще всего используете на кухне, и сможете уверенно расширить свой домашний огород.